哦!我會做生意了!|2020|國中專題報導|銅獎

作者 王翎軒、趙宥晴、賴云芊

十點半,冷風無情的打在那間快打烊的知名太陽餅店。餘燈下還有兩位店員。

「匡噹!」女孩把一個盤子打破了,她正想蹲下身子去撿碎片,男孩卻阻止了她:「真是的!也不小心一點,不知道現在物價上漲,什麼東西都很貴嗎?」男孩的責備後,又是一陣暖心的舉動,他蹲下去拾起碎盤子。

收著收著,男孩開始抱怨著薪水太少:「真是的,小小一塊太陽餅就賣30元,薪水卻只有一點點。」 

女孩聽完,便說:「一塊太陽餅的成本原本要15元,我們才賺15元,但最近成本漲了10%,成本就變成16.5元,定價近期將調漲到33元,但若要賺更多錢,也需要一些頭腦的!」 

男孩不解的歪著頭。女孩接著說:「這是資深員工才知道的,你靠過來。」

她看看四周,確定沒有人後,拿出紙筆,刷刷的寫著,接著小聲地對男孩說:「有三個方案,A方案是把直徑10公分,調成9公分,價格不變,則少了25立方公分的太陽餅,換句話說,一塊太陽餅多賺3元;

B方案是厚度從2.5公分減少到2公分,價格不變,則減少12.5立方公分的太陽餅,也就是一塊太陽餅能多賺0.9元;

C方案是價格每平方公分調漲0.004元,總共只再賺0.4元。」 男孩吃驚的大叫:「什麼?怎麼會這樣? 我以為這餅店是個有良心的商店呢!沒想到竟然做到這個地步!」

「現在食品業競爭激烈,沒頭腦的是不能生存的。」女孩用手指玩弄著她的頭髮。

突然,男孩羞澀地低下頭,問:「對了,妳有男朋友嗎?」 

女孩低頭忙著收拾,沒回答。

她抬起頭,目光轉移到一張白紙上,她從胸前的口袋中,拿出一支原子筆,畫出一個圓,標示著原料、價格和口味。隨後她對男孩說:「我有一個辦法,能讓餅店的收入提高,你的薪水自然會調升。」

「現在的太陽餅有四種口味,按照價格高低排序,抹茶、鳳梨、檸檬跟原味,我們都知道抹茶的成本最高,若是……。」 

女孩尚未說完,男孩插嘴道:「該不會要用低廉的抹茶粉去做?」 

女孩咯咯笑著:「你覺得像我們那麼注重商譽的百年老店,會這麼做嗎?」 

她接著說:「把四種口味的禮盒合併,改成綜合販售,一盒八個太陽餅,每種口味皆兩個,而平均成本會低於抹茶與鳳梨的成本,因此售價訂為鳳梨口味價格的八倍。如此一來,消費者會有『賺到』的錯覺,可是實際上得利的是我們。」

「這樣對消費者不好吧。」 男孩皺著眉說。

「我們提高價格,是因為我們比同業有更好的服務品質。像是星巴克, 他們的單價很高,但我們還是會去購買他們的商品,你知道為什麼嗎?」

「食物特別好吃?」

女孩接著說:「不!但也是啦!光靠服務品質、環境氣氛,就能讓人忍不住去買。」

「可是老師教過我,做人最基本的就是誠信。」 

「我們呀!真是越來越難賺錢了。」 女孩搖搖頭。

「若失去了這些消費者,這一千萬的年營業額可就飛啦!」 

女孩搖了搖手上的集點卡:「那就用集點卡,消費滿200元得到一點,集三點,換一個太陽餅,集滿整張十二點,就能在當次消費中打九折。如此一來,何須擔憂錢財呢?整個太陽餅產業無敵手,我們也不怕沒生意啊!」

男孩拿起筆,想要計算利潤,卻發現面前的紙張早已寫滿了算式,轉身從身後的櫃子中,拿出一張白紙。

女孩調侃他:「你這樣的計算速度怎麼能在這匆忙的世代生存呢?除了這些銷售手法,待客的技巧也是重點。」接著,女孩搶走男孩手中的白紙,在上面寫上算式。

「很少人會一次買大量的太陽餅。透過集點卡的活動,可以維持消費者購買的意願。雖然少賺了些,但能吸引更多顧客上門,對吧?」男孩說。

「沒錯!再來集滿一整張,能在當次消費中打九折。」

「一次買728個太陽餅!是要撐死誰啊?」男孩驚呼。

女孩輕敲男孩的頭:「婚禮啊!如果一家3個人,每人2塊太陽餅,50桌起跳,座無虛席,728塊太陽餅根本不夠。」

「可是妳非店舖掌管者,是否實施集點卡的活動,妳也無能為力啊!」 

「你傻啊!我就是老闆!這家餅店可是爺爺傳給我的,既然是我的,市場上有什麼不能做?」

「這樣妳名聲不僅會不佳,還會惹來眾多人的不滿,對妳有何益處?」 「有錢,自然有益。名聲之事,我可不會擔憂。」

男孩顫抖著。他知道,他的仁慈可不允許。 

「如此一來,我們店的收益變高,相對的,你的薪水也會變多,不是嗎?」 女孩下意識地伸出手,觸碰男孩顫抖的雙手。

「可是我不能接受用這種方式得到錢,妳的想法很好,只是能更人性點嗎? 」

「或者,我們不用這些方式,讓長輩們去處理,我們就不要這樣,好嗎?」 

「對呀,做生意不是勾心鬥角,而是服務消費者,使他們滿足。」 

男孩扭扭捏捏的說:「那個······店長店長,我知道妳是個聰明的女孩,既然聰明,妳願意做我的女朋友嗎?」 女孩看了看手錶,對男孩說:「時間不早了,我先回去了,碗盤記得收拾呀!」

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